BIRCHER-BENNER, (Dr. Max Oskar); Ruth Kunz-Bircher - Cocina y Dietética / por Ruth Kunz-Bircher (Di

Autor: BIRCHER-BENNER, (Dr. Max Oskar); Ruth Kunz-Bircher

Encuadernación: Tapa blanda

Idioma: Libro en español

BIRCHER-BENNER, (Dr. Max Oskar); Ruth Kunz-Bircher.- Cocina y Dietética / por Ruth Kunz-Bircher (Directora del Sanatorio); Parte médico didáctica, por Dra. med. D. Liechti-v. rasch; Parte químico-fisiológica, Dr. quím. Alfred Kuntz-Bircher; Editor y redactor, Dr. rer. oec. Ralph Bircher; Versión castellana y preámbulo a la edición española, por el Dr. med. Silverio Palafox. (Cotejada con la VIII edición alemana, con diversas mejoras especiales de sus propios autores). Al final incluye "El Doctor Biercher-Benner", Bosquejo de su vida y su obra, por Ralph Bircher.- PRIMERA EDICION EN ESPAÑOL.- Madrid: Eds. Rialp, 1968.- 381 p., [1 h.]; 4º (24,3 x 15 cm); Cartulina Ed. con solapas.- Contien muchas recetas saludables, importantes para una vida sana. Indica la autora Ruth Kunz-Bircher: Sobre esta edición, nuevamente reactualizada, se ha realizado una cuidada versión del libro al español, muy completa.* Las cubiertas con mínimas señales del tiempo. Por lo demás en perfecto estado. COCINA, REPOSTERÍA, CAFÉ, ESPECIAS EN GENERAL Y ECONOMÍA DOMÉSTICA