LA SABIDURIA DE LA NARIZ: LA CIENCIA DEL OLFATO APLICADA A LA VIDA COTIDIANA - Avery Gilbert

Referencia: DLI1265
Título: La Sabiduria De La Nariz: La Ciencia Del Olfato Aplicada A La Vida Cotidiana
Autor: Avery Gilbert
Editorial: B (Ediciones B) - 2009, 1ª ed.
Colección: NoFiccion/Divulgacion, 2
Páginas: 320
Idioma: Castellano
EAN: 9788466635844 / ISBN: 84666358410
Peso: 538 kg
Encuadernación: Tapa Dura
Estado exterior: En buen estado
Estado interior: En buen estado

En los últimos años, la ciencia ha sido capaz de realizar considerables avances en relación con el funcionamiento de nuestro sistema olfativo, desde la percepción de las moléculas en la nariz hasta las imágenes mentales que se crean en el cerebro. Hoy se sabe que el sentido del olfato posee una fuerza inigualable y ayuda a conservar escenas emocionales con una claridad pasmosa. El olfato provee una gran cantidad de información sobre el sabor de los alimentos y sobre nuestro entorno, condiciona los gustos del consumidor y está relacionado con nuestra capacidad para ser creativos.