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Rey: Guide du maître d'hôtel et du restaurateur. (1907) (Cocina, Gastronomía antigua


4 fotos REY: GUIDE DU MAÎTRE D'HÔTEL ET DU RESTAURATEUR. (1907) (COCINA, GASTRONOMÍA ANTIGUA (Libros Antiguos, Raros y Curiosos - Cocina y Gastronomía)

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    Rey, J.:    

    Guide du maître d'hôtel et du restaurateur.    

    Carmona & Baker, [1907]., Londres, 1920. viii+292 pp. 8º. Tela editorial estampada con leves roces. Buen estado general. Es la cuartaa edición, revisada y aumentada. Contiene: L'Art de Faire un Menu, La Description de 3,000 Plats Avec Leurs Propres Dénominations, L'Art de Bien Découper á Table, les Boissons Américaines, Notices Biographiques des Gastronomes Célèbres etc. etc. (CATVARIA)    



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