LA CASA DE LÚCULO O EL ARTE DE COMER - JULIO CAMBA - ESPASA CALPÉ 1979 - EDICIÓN DE LUJO.

LA CASA DE LÚCULO O EL ARTE DE COMER. NUEVA FISIOLOGÍA DEL GUSTO - JULIO CAMBA - COLECCIÓN AUSTRAL "Serie Amarilla" - Nº 343 - ESPASA CALPÉ, 8º Edición, Septiembre, 1979 - EDICIÓN DE LUJO.

La casa de Lúculo es un prodigio de talento y de humor, con su moraleja en el fondo: la política internacional y el rango de cada uno está en función de su cocina. El tema, como se ve, no puede ser más importante y trascendente, bajo la capa de la sonrisa. El humor de Julio Camba (Villanueva de Arosa, 1884 - Madrid, 1962) n o tiene nada de la superficialidad común de los escritores festivos. En vez de limitarse al aspecto externo de las cosas, se interna agudamente en ellas desmontando su mecanismo y haciéndonos ver su faz absurda. Camba ve en perspectiva a los demás y los dibuja más como son que deformándolos, y ese es el secreto de su arte, que así resultan en plena burla, en contraste con su propio fondo, descubiertos en lo que tienen de absurdo y grotesco. Con razón se ha escrito que la risa de Camba es una risa intelectual, aguzada y reflexiva, de oriundez genuinamente española. Camba, filósofo celta; yo, filósofo ibero. ¡Qué delicia para nuestros lectores celtibéricos!, exclamó justamente Unamuno.

Libro clásico para los amantes de la cocina, la gastronomía y el arte de invitar.

Índice:

- La gastronomía y la ciencia.

- La cocina española.

- Otras cocinas.

- Técnica culinaria.

- Los vinos.

- Pescado de mar.

- Mariscos.

- Platos populares españoles.

- Dos ensayos sobre la gula.

- Normas del perfecto invitado.

El libro original tiene tapas rústicas con sobrecubiertas con solapas. Este ejemplar conserva ambas y además está encuadernado en piel roja con letras en dorado. (ver fotografías). 18 x 11'5 cms, 168 págs.

Peso: 276 g.

En muy buen estado de conservación dado el tiempo transcurrido desde su publicación.

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