LA COCINA DE LOS CONVENTOS, ACADEMIA DE LA COCINA ESPAÑOLA - CIRCULO DE LECTORES 1997

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La cocina de los conventos contiene una amplia muestra de más de 200 recetas de origen monástico, sencillas y austeras como corresponde a la vida conventual. En este libro el lector encontrará un repertorio de fórmulas para preparar sopas y potajes, platos del huerto, de la mar o del río, del establo, del corral o de la caza, deliciosos dulces y licores, etc. Todas ellas se exponen con la mayor claridad y concisión, además de explicar, cuando corresponde, su origen e historia.

TAPA DURA

23X16 CM

PESO: 635 GR

coleccionesgato
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From 25/09/2013
Spain (Málaga)
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