En sus memorias, el patriarca de la prestigiosa cocina vasca describe de manera atractiva su trayectoria vital y profesional desde sus inicios en San.... Su autoría corre a cargo de De las Alas Pumariño, Luis; Aguirre Sorondo, Juan; Irizar Zamora, Luis. La editorial del título es Abalon Books. El libro tiene 264 páginas . Idioma: Español.
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