Rojo y verde. Alimentación y cocinas en Marruecos Ediciones Trea

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Entre los años 1998 y 2001 se realizó una investigación —basada en un intenso...
Su autoría corre a cargo de Isabel González Turmo, Fatima El Ouardani y Abdeslam El Aallali. La editorial del título es Ediciones Trea. El libro tiene 272 páginas.
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