El género Enterococcus en Microbiología de los alimentos - ; Castro, Araceli

Esta obra pretende reflejar, por una parte, la importancia del género Enterococcus como microorganismos beneficiosos: su papel en la elaboración de... Su autoría corre a cargo de ; Castro, Araceli. La editorial del título es Servicio de Publicaciones -Universidad de Jaén-. El libro tiene 124 páginas . Idioma: Español.