Química de proteínas. Conformación de proteínas. Enzimas. Polisacáridos. Metabolismo de carbohidratos. Ciclo de los ácidos tricaroxílicos (TCA) y vías... Su autoría corre a cargo de MEHLER, A.H. y otros colaboradores.. La editorial del título es Editorial Acribia. El libro tiene 239 páginas . Idioma: Español.