ARTE CISORIA - ENRIQUE VILLENA

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Autor: ENRIQUE VILLENA

ISBN:978-84-9761-259-3//RESUMEN:EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.Puede considerarse hasta cierto punto el Arte Cisoria como el primer libro escrito en castellano que en estilo didáctico se ocupa del arte de cocinar. El Arte Cisoria es el arte de cortar con cuchillo o de trinchar la comida con corrección.
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