LA CHARCUTERIE PRATIQUE - BERTHOUD, MARC

Condition of the lot: Very Good (new or like new, without any signs of use)

Autor: BERTHOUD, MARC

ISBN:978-84-9001-109-6//RESUMEN:FAC-SIMILÉ. MAISON DÉDITION MAXTOR.En écrivant ces pages, l`auteur s`est proposé de familiariser les jeunes ouvriers avec un grand nombre de produits de la charcuterie. Ces règles, puisées aux meilleures sources, ont quelque chance d`être appréciées par les éleveurs et les agriculteurs; elles ne peuvent être indifférentes aux charcutiers.
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