MODERNO DESTILADOR-LICORISTA - PEDRO VALSECCHI

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Autor: PEDRO VALSECCHI

ISBN:978-84-95636-02-7//RESUMEN:EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.El moderno destilador-licorista es un manual en el que se contienen más de 2.000 fórmulas para elaborar aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres con notables secretos inéditos de utilidad para los cafeteros, perfumistas, fabricantes de cerveza, expendedores y cosecheros de vino. Esta es la cuarta edición, aumentada con importantes fórmulas para confeccionar el ajenjo, kirsch, chartrende, Curazao, Vermut, Coñac y otras especialidades
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