ALIMENTAMOS UNA ISLA. Cómo la cocina puede reconstruir la vida. - JOSÉ ANDRÉS

12,00 €

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Autor:		JOSÉ ANDRÉS
Tema:		Editorial Planeta. Colección Planeta Gastro. Título original: We Fed an Island. Traducción de María Laura Paz Abasolo. Texto de José Andrés. Primera Edición: Enero de 2019. Barcelona, 2019. Ensayo. Política. Gastronomía. Alimentación. Catástrofes. Crisis humanitarias. Encuadernación en Tapa Blanda de editorial Ilustrada en delantera y trasera con Solapas. Estado de Conservación: COMO NUEVO el cuerpo e interior del libro en cuanto a su lectura y compostura. INTACTO. COMO NUEVA la cubierta. 23x14,5 cms. 327 páginas. Esta es la verdadera e impactante historia de cómo un grupo de cocineros y voluntarios liderados por José Andrés alimentó a millones de puertorriqueños después de que el huracán María azotase la isla en septiembre de 2017. El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán pulverizase la isla. La economía fue destruida casi al completo y para la mayoría de la población no había agua potable, alimentos, energía, gas, ni ninguna forma de comunicación con el mundo exterior. José Andrés abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Así, él y su equipo alimentaron a cientos de miles de personas con sartenes gigantes fabricadas para la ocasión. Empezó con unas comidas al día; al poco tiempo aumentó y fueron mil, luego cinco mil, luego diez mil... Menos de dos semanas después estaban cocinando cien mil comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla, hasta llegar a un total de tres millones y medio de raciones servidas. A partir de esta brutal experiencia de José Andrés, así como a través de las reuniones, los mensajes y las conversaciones que mantuvo mientras estuvo en Puerto Rico, ALIMENTAMOS UNA ISLA describe con gran emoción cómo una red de comedores activó un cambio real en la sociedad, contando una historia extraordinaria de esperanza ante los desastres naturales, ofreciendo a la vez ideas reales sobre cómo abordar una crisis como esta en el futuro. Lo que crearon contra viento y marea José Andrés y su equipo, fue un verdadero plan para el alivio de desastres en el futuro y para resolver la cultura alimentaria y reconstruir las comunidades locales. Una historia de esperanza ante los grandes desastres naturales o provocados por el hombre que asolan nuestro mundo en la actualidad.