Anima- 9788472121690

: Anima es una obra profundamente personal de Fina Puigdevall, chef del reconocido restaurante Les Cols en Olot. Este libro no solo es un recetario, sino una inmersión en la filosofía culinaria de la autora, basada en la sinceridad, la austeridad y el respeto por el paisaje y la estacionalidad. A través de sus páginas, se explora la cocina del alma, donde el producto local y el entorno volcánico de La Garrotxa se convierten en los verdaderos protagonistas, ofreciendo una experiencia gastronómica que trasciende lo puramente culinario.La obra, editada por Montagud Editores, cuenta con una cuidada presentación visual y reflexiones de expertos en arte, cultura y filosofía. Es una invitación a la calma y a la contemplación, donde la cocina se entiende como una ofrenda generosa y contemporánea. Con 384 páginas, este libro es un testimonio esencial para quienes buscan comprender la esencia de una cocina que valora el silencio, la luz y la conexión profunda con la naturaleza. EAN: 9788472121690 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura|Literatura y Ficción Título: Anima Autor: Fina Puigdevall Nogareda Editorial: Montagud Editores Idioma: es-ES, en Páginas: 384 Formato: tapa blanda