Bueno para comer- 9788420639772

: En este estudio fascinante, Marvin Harris explora las razones detrás de las diversas costumbres alimentarias en todo el mundo. El autor argumenta que las preferencias y aversiones alimentarias no son arbitrarias, sino que están influenciadas por factores prácticos, económicos y ecológicos. A través de un análisis profundo, Harris revela cómo las elecciones alimentarias están intrínsecamente ligadas a la cultura y la nutrición de cada sociedad.Este libro ofrece una perspectiva reveladora sobre la relación entre la alimentación y la cultura, desafiando nuestras suposiciones sobre lo que consideramos 'bueno para comer'. EAN: 9788420639772 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Bueno para comer Autor: Marvin Harris Editorial: Alianza Editorial Sa Idioma: es-ES Páginas: 331 Formato: tapa blanda