CURSO DE DIETETICA Y NUTRICION -- 10 TOMOS -- CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES -- 1998 --

TEMATICA

TOMO 1 : INTRODUCCION. FISIOLOGIA Y ANOTOMIA DEL APARATO DIGESTIVO. PATOLOGIA DIGESTIVA.

TOMO 2 : BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS. FISIOPATOLOGIA.

TOMO 3 : FUNDAMENTOS DE NUTRICION ( I ). FUNDAMENTOS DE NUTRICION ( II ).

TOMO 4 : BROMATOLOGIA.

TOMO 5 : GRUPOS DE ALIMENTOS. ELABORACION DE DIETAS. DIETAS APLICADAS A DIFERENTES ESTADOS FISIOLOGICOS ( I ).

TOMO 6 : DIETAS APLICADAS A DIFERENTES ESTADOS FISIOLOGICOS ( II ). DIETOTERAPIA EN ESTADOS PATOLOGICOS.

TOMO 7 : HIGIENE ALIMENTARIA : PREPARACION, ELABORACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS. TOXICOLOGIA.

TOMO 8 : INTRODUCION. NUTRICION AVANZADA. NUTRICION CLINICA.

TOMO 9 : NUTRICION COMUNITARIA. LEGISLACION ALIMENTARIA.

TOMO 10 : ORGANIZACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION. FITOTERAPIA. PRODUCTOS DIETETICOS.

MUY BUEN ESTADO. PRESENTA ALGUNA PAGINA CON FRASES SUBRAYADAS A LAPIZ ( UNAS POCAS ).