El libro del mojo canario: todo sobre salsas, mojos, aliños, adobos, etc.- Medina Rosales, José Luis

Teide-Media. 1999. Alimentos. Comunidad Autónoma de Canarias. Recetas. Prescripciones. (641.88(460.41)(083.12)) 22 cm. 195 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Medina Rosales, José Luis 1935-. El libro del mojo canario. Colabora, Heidi L. Medina ; fotografías, Arturo Plasencia Pestano, Raquel Suárez Domínguez. Cocina canaria. Recetas . ISBN: 8460553647