Gestión de producción de alojamientos y restauración

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Síntesis. 1999. Empresas de hostelería y restauración. Libros de estudio y textos para la universidad y escuelas superiores. (640.4(075.8)) 23 cm. 552 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. volumen coleccion( 4). Javier Cerra. et al. Gestión turística. volumen coleccion( 5). Hostelería . Cubierta deslucida. ISBN: 847738097X
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