Guía Práctica del Servicio de Mesa- 9788423967575

: Esta guía práctica ofrece una visión completa del servicio de mesa, ideal para profesionales de la hostelería y restauración, así como para cualquier persona interesada en el protocolo y la etiqueta en la mesa. El libro abarca desde la disposición adecuada de los elementos en la mesa hasta las técnicas de servicio más refinadas, proporcionando consejos útiles y prácticos para garantizar una experiencia gastronómica impecable. Con un enfoque claro y conciso, esta obra se convierte en una herramienta indispensable para dominar el arte del servicio de mesa. EAN: 9788423967575 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: Guía Práctica del Servicio de Mesa Autor: A. Alonso Rodriguez| Alejandro Alonso Rodriguez Editorial: ESPASA Idioma: es-ES Páginas: 206 Formato: tapa blanda