Autor: JACOB. (Michael)
Idioma: Francês / French
Guide pour la formation des responsables d"établissement de restauration. [Por]... Fanctionnaire... Organisation Mondiale de la Santé. Genève. 1990. De 24x16 cm. Com vi, 141 págs. Brochado. Ilustrado no texto com gravuras, esquemas e imagens a preto e branco.