LAS MEJORES RECETAS CON CARNE

Titulo: LAS MEJORES RECETAS CON CARNE.
Subtitulo:
Autor: DOMENECH LALI
Colección: OTROS GASTRONOMÍA
Editorial: EDICIONES DE LA MAGRANA
Idioma Publicación: CASTELLANO
Isbn: 9788479017972
Fecha de publicación: 2002
Encuadernacion: TAPA BLANDA
Páginas: 190
Referencia: 9999903731733/S12191
Observaciones: .
Descripción: Un plato de carne siempre ha sido un clásico tanto de la cocina popular como de la alta gastronomía.Este libro ofrece un recetario nutritivo y sabroso para preparar platos con cordero,conejo,potro,perdices,etc.,dejando de lado la carne de vacuno,tan polémica desde hace un tiempo.
Cabe destacar los platos suculentos que pueden prepararse con otro tipo de carnes como la de avestruz o de canguro,que cada vez son más habituales en nuestras mesas y que representan,junto a la carne de caza,una auténtica alternativa a la carne bovina.