Les amines biògenes en els aliments : història i recerca en el marc de les ciències de l'alimentació

Llibret "Les amines biògenes en els aliments : història i recerca en el marc de les ciències de l'alimentació".

Abel Mariné i Font.

Discurs de recepció d'Abel Mariné i Font com a membre numerari de la Secció de Ciències Biològiques, llegit el dia 2 de maig de 2005.

Institut d'Estudis Catalans, Secció de Ciències Biològiques.

Barcelona, 2005.

ISBN: 8472837882

Pàg. 44