Llibre del coc- 9788472268340

: Descubre el primer libro de cocina impreso en la península ibérica, escrito en catalán en 1520. Este recetario medieval, atribuido al mestre Robert, cocinero del rey Ferran de Nápoles, ofrece más de doscientas recetas vinculadas a la corte y la nobleza de la época. Sumérgete en la tradición culinaria catalana medieval, con influencias y gustos del siglo XVI, y comprende la evolución de la sociedad a través de sus costumbres culinarias. Esta edición incluye la versión medieval junto con una adaptación al catalán moderno, además de estudios sobre el entorno económico, histórico y culinario. EAN: 9788472268340 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Llibre del coc Autor: Mestre Robert Editorial: Barcino Idioma: ca Páginas: 470 Formato: tapa blanda