MANUAL DEL MOLINERO. GIRONI CABRA, Gabriel. EDITORIAL MAXTOR.

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[61446] GIRONI CABRA, Gabriel. MANUAL DEL MOLINERO. Valladolid: Maxtor, 2009. 10.5x15. Rústica con sobrecubierta. Facsímil. Excelente ISBN: 84-9761-623-5. 198 pp. + 5 láminas/ Reproduce la edición: Madrid, 1875. Librería de Cuesta/ R-Isla/ El Manual del Molinero es una guía práctica de la conservación y almacenaje de los granos y conversión de estos en harinas.

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