Molineria Universal - Rufino José Sánchez Bueno

Autor:  Rufino José Sánchez Bueno
Editorial:  Sucesores de Rivadeneyra
Ciudad:  Madrid
Año:  1939
Encuadernación:  Tapa blanda.
Páginas:  213 pp.
Dimensiones:  18,5x12,5 cm.
Idioma:  Español
Cubierta y lomo con señales de uso.
Molinería Universal es un manual técnico especializado en el funcionamiento y explotación de molinos harineros, publicado en 1939. A lo largo de 213 páginas, analiza los diferentes tipos de molinos (de agua, viento, a vapor o eléctricos), sus componentes principales —como piedras y cilindros—, los sistemas de trituración y cernido, así como las técnicas de regulación y optimización del proceso de molienda. Incluye además nociones de mantenimiento, higiene industrial y adaptación a las innovaciones tecnológicas emergentes en aquella época.