SABOR SABER Y SALUD. MAS ALLA DE LOS ALIMENTOS - JAUME SERRA

Autor: JAUME SERRA

Editorial: ALREVES

Año: 2011

ISBN: 9788415098003

Encuadernación: BLANDA

Cubierta: Sin cubierta

Nota: COCINA Y DIETAS

Decenas de alimentos desde los caracoles hasta las legumbres pasando por las «chuches» y las pipas son desmenuzados desde el punto de vista histórico sociológico nutricional y gastronómico. Cómo disfrutar y saborear con lo que comemos. Apuntes precisos de las calorías proteínas e hidratos de carbono que contiene cada alimento. Sabremos qué hacían en el pasado con ellos en qué medida debemos comerlos y por supuesto cómo cocinarlos. Y no solo eso con este libro conoceremos los hábitos más saludables a la hora de comer la alimentación más propicia para determinadas patologías o enfermedades y qué es más adecuado cuando se practica un deporte. Nos enseña también cómo comer en la oficina qué hacer en vacaciones y cómo alimentarse en las fiestas navideñas. La importancia de comer en familia de los desayunos cuál debe ser la alimentación de nuestros hijos en la lactancia y en los primeros años de crecimiento. Un libro completísimo y muy entretenido.