La Odalisca era una marca emblemática de pimentón y especias de Espinardo, Murcia. La empresa José María Fuster Hernández, S.A., fundada a principios del siglo XX, dirigía la marca. Su sede se encontraba en el Polígono Industrial Cabezo Cortado, en Espinardo, una zona con una notable tradición en la producción de pimentón en Murcia, el cual se distribuía por toda España, fábrica en la que trabajaron muchos murcianos desde los años 60. En 2023 la empresa cerró.
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