El pan Jeffrey Hamelman

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El clásico imprescindible para todo panadero, tanto profesional como aficionado. 'El pan', de Jeffrey Hamelman, es una obra de referencia que combina técnica, recetas y fundamentos del buen hacer panadero. Libro muy difícil de encontrar en castellano y muy valorado.
danielgarcia4194
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From 25/11/2023
Spain (Almería)
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El pan Jeffrey Hamelman
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