Tomo I. Por Dr... Oficinas da Tipografia Alcobacense. Alcobaça. 1948. De 25,5x17,5 cm. Com 168, [viii] págs. Brochado. Ilustrado em extratexto com tabelas bromatológicas desdobráveis. Exemplar com alguns sublinhados no texto e anotações manuscritas a lápis na folha de anterrosto e na última folha. Único volume publicado.