COCINA PRÁCTICA. Guía de la salud a través de los alimentos (2 volúmenes)

COCINA PRÁCTICA. Editorial MARIN S.A.. 1983. Pastas duras. 2 tomos. Una guía de cocina completísima.

El tomo 1 (261 páginas) consta de los siguientes apartados:

-La nutrición y la salud

-El equipo de la cocina actual

-Elementos y substancias basicas (clasificación de alimentos)

-Las técnicas de la cocina

-Las bebidas

El tomo 2 (263 páginas) consta de muchísimas recetas:

-Cocina día a día

-Cocina al aire libre

-Cocinas del mundo

-Cocinas especiales