GARRIDO. (Álvaro) - A EPOPEIA DO BACALHAU - THE CODFISH EPIC.

Autor: GARRIDO. (Álvaro)

Idioma: Português / Portuguese

Prefácio
Foreword Mário Ruivo. Seguido de Bacalhau, uma paixão portuguesa
Followed by Cod, a portugues passion. David Lopes Ramos. Clube do Coleccionador dos Correios. Lisboa. 2011. De 25x25 cm. Com 167 págs. Encadernação do editor. Profusamente ilustrado. Contém 6 selos, em duas tiras de plástico, da emissão filatélica destinada a comemorar a epopeia dos bacalhoeiros. Texto bilingue impresso a duas colunas, sendo a da esquerda em português e a da direita em inglês. Exemplar número 4982 de uma tiragem de 6000. Nesta obra, Álvaro Garrido traça a evolução histórica da pesca do bacalhau, descrevendo as vicissitudes dessa actividade, os perigos, os métodos de pesca, a vida a bordo e a importância do bacalhau na economia portuguesa. A obra inclui prefácio de Mário Ruivo e um estudo sobre os usos do bacalhau na culinária portuguesa da autoria de David Lopes Ramos.
Belíssima e muito cuidada edição de um trabalho importante para o estudo desta grande epopeia do Século XX.