Gastronomía. ¿QUIERE USTED COMER BIEN?.

Burgos Seguí, Carmen ( Colombine)

Barcelona, Ramón Sopena, Editor, s/a.

8º ma. 412 pp. 22 grabados en texto+ 6 láminas B/N., fuera de texto + 12 láminas color ( cromotipias). Enc: Holandesa nueva, tejuelos, lomera y nervios decorados. Portada y página de derechos recortadas y " salvadas" de deterioro y superpuestas en papel con pleno formato. Hoja 401 - 402 pp. ( Índice), con pequeña falta y perdida de texto. Indice de las ilustraciones restaurado. REBAJADO. Manual práctico de cocina. Cocina clásica española e influencias de la Francesa y con diversas recetas europeas. Nociones de trinchar, doblar servilletas, etc.