LA GASTRONOMIA MODERNA - GIUSEPPE SORBIATTI - AÑO 1888.La Gastronomia moderna. Trattato generale della cucina, pasticceria, confetteria e credenza ad uso degli alberghi, ristoratori e privati.Sorbiatti Giuseppe.Edicion original Tipografia Bortolotti, Milano, año 1888. tamaño 4º,encuadernacion en media piel con nervios y titulo en oro.
916 paginas,grabados,algunos grabados desplegables y uno en color.Excepcional manual de cocina muy valorado en mercado.
Spain (Barcelona)
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