Libro cocina facsímil Calleja 1905

"El cocinero práctico". Edición facsímil de un libro publicado en 1905, de La cocina de Calleja.
Nuevo, sin abrir. Aproximadamente 500 o 600 páginas, con ilustraciones en B/N.
Contiene cientos de recetas tradicionales, explicación de técnicas culinarias, trucos consejos para ahorrar tiempo y dinero, maneras de evitar el desperdicio de alimentos... Útil para cocineros principiantes y avanzados.