Manual Cocinero, cocinera, pastelero, repostero. Mariano de Rementeria y Fica, última edicion 1851

Confitero y Botillero. Imprenta de don Norberto LLorenci, Madrid 1851, "Con el metodo para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesania y y urbanidad que se debe usar en la mesa" , " Edicion aumentada con muchos articulos nuevos , el modo de conservar toda clase de sustancias alimentarias, los pescados frescos, y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y extrangeros, sus propiedades y formas de servirlos en la mesas", 384 paginas, le falta la contraportada. Ultima pagina alguna mancha de oxido