MARIANO DE REMENTERÍA Y FICA. MANUAL DEL COCINERO. 1894.

Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero.

Por Mariano de Rementería y Fica.

París, Librería de Garnier Hermanos, 1894.

Páginas:  448.

Medidas:  135 x 90 x 24 mm.

Estado:  Cubiertas y lomo manchados y desgastados. La página de la portada está rota por la mitad, falta la parte superior. Observar fotografías.

Peso:  205 gr.

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