MORROS, J. Manual Práctico de Inspección y Reconocimiento de las Substancias Alimenticias. h. 1900.

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MORROS Y GARCÍA, Juan.  Manual Práctico de Inspección y Reconocimiento de las Substancias Alimenticias.  León, Imprenta de Maximino A. Miñón, s.a. (hacia 1900).  4to.mayor; VII-676 pp., con 61 ilustraciones entre el texto.  Cubiertas originales, salvadas en encuadernación moderna en media tela. 

  • Alimentaria y Gastronómica
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  • España, Siglo XIX
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Manual práctico de Inspección y reconocimiento de las substancias alimenticias. Juan Morros

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