SALVADOR. (José António) e Luís Ramos. - O LIVRO DOS VINHOS. [2.ª EDIÇÃO]

Autor: SALVADOR. (José António) e Luís Ramos.

Idioma: Português / Portuguese

[2.ª Edição]. Editorial Fragmentos, Lda. Lisboa. 1989. De 31x22 cm. Com 254 págs. Encadernação do editor com sobrecapa de protecção. Ilustrado. Impresso em Outubro de 1989. Obra de vulgarização da riqueza enológica de Portugal, apresentando um arrolamento exaustivo das principais zonas vinhateiras do país, seus vinhos laureados e numerosas informações de carácter histórico, etnográfico e gastronómico. Estrutura-se em seis capítulos. As primeiras quatro secções são consagradas aos Vinhos de Mesa, aos Vinhos Generosos, aos Espumantes Naturais, e a Outros Vinhos, colocando foco no Vinho Verde, do Douro, Dão, Bairrada, do termo de Lisboa, Bucelas, Colares, Ramisco e Alentejo, Pinhel, Madeira, Açores, Algarve, entre muitos outros. Segue-se-lhe um capítulo centrado na acção de um conjunto de empresários, cientistas e confrarias báquicas para o culto e valorização do vinho, fechando a obra com um capítulo de instruções sobre a «Arte» de beber o vinho, fornecendo pistas sobre onde comprar, como provar e fazer uma garrafeira doméstica de vinhos. Contém apensas: bibliografia e índice remissivo.