TRATADO DE MANIPULACIÓN DE LA LECHE. MANTECA. QUESOS. 1890. PARÍS. LARBALETRIER.

Biblioteca de Utilidad Práctica. Ed. Garnier. París. Versión española de Luis Bravo y Boulet. 1890. Son 266 páginas. Muy ilustrado. No encuentro otra anterior, por tanto 1ª edición española de esta obra.

Ejemplar en un estado de conservación excepcional. La encuadernación muy rígida, pero algo abierta denota haber sido usada; el libro como puede verse se queda abierto. Pero el estado general en que se encuentra no es fácil de hallar.