Informações técnicas fornecidas pelos Srs. Eng.º Virgílio Dantas (Vinhos) e Eng.ª Décia Carreira (Queijos). Ilustrações de Júlio Gil. Editorial Verbo. Lisboa. 1982. De 20x12 cm. Com 43, [i] págs. Encadernação cartonada do editor. Ilustrado com gravuras no texto .