(VINOS-MANUAL SUMILLER AÑO 1845) JULLIEN: NOUVEAU MANUEL COMPLET DU SOMMELIER. Paris, Roret.

M. A. Jullien: Nouveau Manuel complet du Sommelier, Ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins, contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels.

Paris, Manuel-Roret, 1845, 10x15 cm, 245 páginas. Desplegable con 3 láminas. Encuadernación de época con la lomera en piel con nervios.

Nuevo Manual completo del sumiller, o instrucciones prácticas sobre cómo cuidar los vinos, que contiene la teoría de la cata, la clarificación y la distinción de vinos puros de vinos mezclados, adulterados o artificiales.