Lote compuesto por dos tarjetas con el mismo menú y distinta ilustración.
El menú fue ofrecidos en el año 1892 en San Fernando. Podemos apreciar el afrancesamiento no sólo de algunos términos como Hors d’œuvre para enumerar los aperitivos sino también con la tipología de algunos platos, así como en el maridaje. No en vano era una seña de distinción y de alta cocina escribir términos en francés.
Refleja este menú, por tanto, la influencia de la llegada de otras culturas culinarias a la ciudad y se aprecia el cuidadoso el detalle de las diferentes y bellas ilustraciones para el mismo menú.
Tamaño del menú con ilustración a colores: 10 x 16,5 cm
Tamaño del otro menú: 12 x 16,5 cm
Spain (Coruña)
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