Autor: Varios autores, VV.AA.
ISBN: 8492647604
EAN: 9788492647606
Pertenece al certificado de profesionalidad operaciones basicas de cocina (hotr0108): Corresponde al modulo mf0255 1: aprovisionamiento, preelaboracion y conservacion culinarios. Corresponde al modulo mf0256 2: elaboracion culinaria basica