CUINAR AMB FLORS - IOLANDA BUSTOS, IOLANDA BUSTOS

Autor: IOLANDA BUSTOS, IOLANDA BUSTOS

ISBN: 8413561671

EAN: 9788413561677

2A EDICIO RECEPTES, HISTORIES, USOS I PARTICULARITATS DE LES FLORS, PER PODER ENTENDRE-LES I INTERPRETAR-LES AMB RAO A LA CUINA. Cuinar amb flors significa molt mes que afegir sabor i color a les receptes. Les flors contenen nutrients que alimenten l'anima, aporten benestar, milloren el sentit de l'humor i converteixen qualsevol recepta en una festa pels sentits. L'escriptora i cuinera Iolanda Bustos, presenta mes de 50 elaboracions i receptes, en un llibre escrit i fotografiat durant tot un any, respectant les floracions de cada mes, perque puguis cuinar verdures, pastes, arrossos, carns, peixos i postres amb les diferents flors de temporada i de cada estacio. A mes, hi podras trobar histories, llegendes, virtuts i curiositats de les flors, a mes d'alguns aspectes cientifics de les plantes, trucs de cultiu, recol .leccio i conservacio de les flors. EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA / INSTITUT CATALA DE LES EMPRESES CULTURALS