DIRECCION HOTELERA: OPERACIONES Y PROCESOS - Lydia González Serrano, Pilar Talón Ballestero, PILAR T

Autor: Lydia González Serrano, Pilar Talón Ballestero, PILAR TALON BALLESTERO, LYDIA GONZALEZ SERRANO

ISBN: 8477389403

EAN: 9788477389408

Presenta una visión actual y moderna del proceso de dirección de las empresas hoteleras. La perspectiva que se ofrece no se basa en la tradicional división de la actividad por departamentos, sino que, se consideran dos procesos: desde la llegada del cliente al establecimiento hasta su salida. Se realiza, además, un análisis en profundidad de las áreas financiera y márketing. La obra es especialmente útil para los estudiantes puesto que se les ofrecen multitud de ejemplos, explicaciones sobre aplicaciones informáticas, etc. Del mismo modo puede resultar de gran provecho para cualquier profesional que quiera profundizar y actualizar sus conocimientos sobre el tema.