Guia de bastardos es la historia del hijo natural del noble don Pablo Cutiña, solteron, propietario de una dehesa que ocupaba varios municipios. Leguas de tierra que le conferian controlar muchas despensas jornaleras. Si un año decidia que toda la dehesa a hierba, habria hambruna, pero si la caridad le estimulaba a cultivar a la tercia -monte para caza, llanada para hierba y la parte mas escarpada para grano- la gente pasaria de la hambruna al hambre simple.