PAN, MASAS Y MERMELADAS - Varios autores, VV.AA.

Autor: Varios autores, VV.AA.

ISBN: 846623473X

EAN: 9788466234733

Con la intencion de retomar el origen natural del pan, pero con toda la herencia cultural de los diversos pueblos que han aportado mil y una variedades, este libro es un compendio de recetas caseras de panes tradicionales como la hogaza o la chapata, pero tambien de panes alternativos salados, de masas dulces y de panes cuyos ingredientes son aptos para personas celiacas.