RESPUESTAS A DUDAS Y CREENCIAS FALSAS SOBRE ALIMENTACION Y NUTRIC ION - IVAN (ET AL) LOPEZ GOMEZ, IV

Autor: IVAN (ET AL) LOPEZ GOMEZ, IVAN (ET AL) LOPEZ GOMEZ

ISBN: 8413194989

EAN: 9788413194981

Las ideas ancestrales popularmente conocidas no tienen por que ser realmente verdaderas. ¿Podemos considerar que la leche es la unica fuente de calcio valida? ¿Beber zumo de naranja nos ayuda con la gripe? ¿La vitamina B12 es exclusiva de la carne? Es muy importante comprender lo que nos creemos: ¿Sin azucares añadidos significa que realmente no tiene azucar ese producto? ¿Fecha de consumo preferente o caducidad es lo mismo? ¿Comer hielo adelgaza? ¿Los zumos detox funcionan? ¿El pan con fibra es mejor? Y por ultimo: las corrientes populares, aunque tengan muchos seguidores ¿realmente funcionan? El objetivo de esta guia es ayudar a comprender y dar respuesta de manera divulgativa a creencias, dichos y corrientes populares que hay alrededor de la alimentacion y la nutricion.