TAPES I APERITIUS AMB BOLETS - CARLOS ROBAFUM, CARLOS ROBAFUM

Autor: CARLOS ROBAFUM, CARLOS ROBAFUM

ISBN: 8490344930

EAN: 9788490344934

"Els bolets es converteixen en l'ingredient indiscutible i principal amb bolets de les receptes de tapes, aperitius i entrants d'aquest llibre. Una setantena de receptes d'elaboracio facil, senzilla i veloç, que coincideixen a incorporar bolets del territori. Cuinaras hamburgueses, cremes, amanides, bacalla, risotto, truites, verdures, confitats, pollastre, pasta fresca, minipizzes, farcellets i un llarg etcetera. Plats variats en que el protagonista sempre sera el bolet catala. Es tracta d'un llibre regit pels principis de proximitat, simplicitat i economia, i acompanyat de fotografies a tot color. a ""Editat amb la col·laboracio del Departament de Cultura de la Generalitat"""