UN SANDWICH EN GINZA - YOKO HIRAMATSU, YOKO HIRAMATSU

Autor: YOKO HIRAMATSU, YOKO HIRAMATSU

ISBN: 8412286049

EAN: 9788412286045

En esta coleccion de deliciosas historias que nos haran la boca agua, la escritora Yoko Hiramatsu y su amigo, el dibujante Jiro Taniguchi, nos contagian con una euforia envolvente de toda la esencia de la gastronomia japonesa. Un verdadero placer para los sentidos. La cocina budista de Kamakura, el estofado de fugu en Osaka, un festival de anguilas en Narita, gyoza crujientes en Jimbocho, tempura de brotes de helecho (cabezas de violin) y de lirio en Ginza... Un exquisito recorrido por diferentes izakaya, establecimientos centenarios especializados en comida tan original y exotica, como los pintorescos personajes que los regentan. Un libro tentador, maravillosamente sensual, que satisface tanto las ensoñaciones gustativas de cualquier amante de la gastronomia japonesa, como la sed de conocimientos sobre el Japon actual. Un documento vivo que nos permite comprender la relacion tan especial de los japoneses con la comida.